A atuação estratégica da CEO Lia Uesugui impulsiona crescimento sustentável e entrega de valor para clientes e colaboradores no setor de refeições fora do lar
Segundo dados do Instituto Foodservice Brasil (IFB), o Brasil possui 1,6 milhão de estabelecimentos ativos na categoria de serviços alimentícios fora do lar, entre eles restaurantes e lanchonetes. Só em São Paulo, de acordo com o levantamento, foram implementados cerca de 46 mil novos estabelecimentos do setor em um período de três meses. Com esse avanço, outros segmentos também se fortalecem, como o aumento no número de funcionários e a demanda por serviços especializados, entre eles o de higienização de verduras e legumes. A praticidade e economia de tempo têm atraído cada vez mais empreendedores, e empresas como o Grupo PH Higienizados estão colhendo os frutos desse movimento.
Fundada em 2018, a PH Higienizados já atende mais de 300 restaurantes na Grande São Paulo, oferecendo uma ampla gama de produtos frescos, higienizados e prontos para uso, incluindo legumes cortados e verduras selecionadas. A proposta é clara: facilitar a rotina dos cozinheiros e gestores de cozinha, reduzindo custos com mão de obra e garantindo qualidade no prato final.
A CEO da empresa, Lia Uesugui, conta que começou sua jornada ainda criança colhendo algodão com o pai, mas viu no nicho de alimentos prontos uma oportunidade de negócio. “Sempre trabalhei com agricultura. A ideia surgiu quando eu liderava uma empresa do setor que acabou encerrando as atividades. Decidi continuar por conta própria e hoje, dez anos depois, seguimos crescendo”, pontua.
A missão da PH Higienizados vai além da entrega de produtos. A empresa se compromete com a geração de impacto social e ambiental. “A maioria dos nossos colaboradores são mulheres, muitas mães solo, que encontram aqui uma oportunidade de evolução profissional. Nosso foco é entregar resultados que facilitem a vida dos clientes e da equipe”, afirma o CEO.
Sustentabilidade como diferencial
Outro ponto que destaca a PH Higienizados no mercado é o compromisso com o descarte consciente. Os resíduos gerados na produção são destinados à compostagem, alimentação animal ou doação. “Não temos desperdício. As folhas que sobram são reaproveitadas para produção de adubo ou doadas. Trabalhamos com parceiros que promovem o consumo verde e práticas sustentáveis”, explica.
A empresa oferece produtos personalizados conforme a demanda de cada cliente, com entregas diárias que garantem frescor e qualidade. “Temos todos os itens da linha FLV (frutas, legumes e verduras), e alguns produtos exclusivos que só nós oferecemos. Tudo é feito no mesmo dia, com qualidade intacta”, reforça Lia.
Com uma proposta que une praticidade, responsabilidade social e sustentabilidade, a PH Higienizados se consolida como referência em um mercado que não para de crescer, e que promete transformar a forma como os alimentos chegam à cozinha profissional.